洋食レストラン「kiya」でいただく函南名物カルボナーラ

公開日 2020/8/17 最終更新日 2023/6/30

函南町熱函道路沿いにある「レストランkiya」さんへ行ってきました。
「レストランkiya」さんは1980年創業、函南ではお馴染みの洋食レストランです。看板メニューは「丹那のカニクリームコロッケ」。丹那牛乳など地元の素材を生かした家庭的な味わいが特徴です。

レストランkiyaさんの店構え

こちらがレストランkiyaさんの外観。どこか懐かしさを感じさせる洋風の店構えです。

エントランスの隣にはご当地グルメ「函南クラシックぷりん」の工房も。
店内は昔ながらのレストランといった雰囲気。地元の人に愛されているのが伝わります。

今回注文したのは「おざくなーら（函南カルボナーラ）」。
函南町では、新たなご当地グルメとして「函南カルボナーラプロジェクト」を進めているそうです。
「函南カルボナーラ」は、函南町の地場産品を使ったカルボナーラ。
提供するお店ごとに個性豊かなカルボナーラを楽しめます。

「函南カルボナーラ」Facebookページ
https://www.facebook.com/kannamicrb/
「函南カルボナーラ」Twitter
https://twitter.com/kannamicarbo

おざくとは、「静岡県東部で広く食べられている煮物のことで、根菜類をザクザクに切って出汁を利かせて炊き上げた郷土料理」だそう（レストランkiyaメニューより）。
そんな和風なおざくが洋風なカルボナーラに！というだけで興味津々です。
レストランkiyaさんの「おざくなーら」はこちら

つけ麺タイプのカルボナーラです。
丹那牛乳を使用したスープには椎茸やコンニャク、ゴボウなど、おざくの具がたっぷり。

パスタはコシのある太麺に、半熟卵が乗っています。

お箸でいただくカルボナーラ。濃厚な味わいで大満足の一品でした。

サイドメニューで「白井農園のトマトサラダ」（780円+税）もいただきました。
地元農園の新鮮な野菜がいただけるのは嬉しいですね。

レストランkiyaさんは、昔ながらの懐かしさと新しさが融合したメニューが楽しめるレストランでした。

（2020年5月に訪れた内容となっています。メニュー等、変更される場合があるためご了承ください）

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